Как узнать в домашних условиях кислотность желудка — норма ph, таблица и отзывы

Кислотность желудка в нормальных соотношениях обеспечивает полноценное переваривание пищи, продвижение, расщепление, преобразование в легкоусвояемые витамины, минералы, прочие полезные соединения. За сутки желудком вырабатывается кислота в общем объеме до 2 л. Избыточное либо недостаточное количество сока вызывает нарушение пищеварения, сбоя в работе пищеварительного тракта, появление неприятной симптоматики.

Нормальный показатель кислотности

Главным показателем полноценной работы желудка является количество соляной кислоты в соке. Измеряется в условных единицах, обозначается рн. Величина с максимальным значением 1рн. Нейтральная, когда достигается равновесие между щелочью, кислотой – 7 рн. Низкая кислотность сока, соответственно максимальное значение щелочи – 14 рн.

Для выяснения кислотности всего тракта, показатель измеряется в трех отделах желудка, тонком кишечнике, пищеводе. Уровень рн в каждом отделе свой. Формируется соляная кислота в самом нижнем отделе – антральном, здесь уровень рн максимальный, достигает 0,6%. Перед транспортировкой пищи в кишечник соляная кислота нейтрализуется, показатель становится равным 4,6-7,4 рн. В промежуточной зоне кислотность находится на уровне 6-3 рн.

Основная функция соляной кислоты — измельчение, расщепление белковой пищи, других соединений до легкоусвояемых форм. Для обеспечения нормальной работы органа важен кислотно-щелочной баланс, бактериальная среда, некоторые другие факторы. В норме концентрация соляной кислоты составляет 160 ммоль/л. Отклонение от нормы вызывает ряд патологических процессов, неприятную симптоматику. На фоне пониженной либо повышенной кислотности развиваются гастриты, гастродуодениты, язвы двенадцатиперстной кишки, рак, эзофагиты и многие другие заболевания.

Определение кислотности желудка без ошибок

Методов исследования несколько, медиками также практикуется сочетание сразу нескольких, для подтверждения полученной информации.

• Внутрижелудочная рн-метрия. Специальными зондами кислотность измеряется в разных отделах желудка. Процедура длительная, продолжается до 24 часов. Датчики рн передают информацию на монитор, где она анализируется специальной программой. В завершение специалист видит результат.
• Фракционное зондирование. Метод широко применяется, но имеет погрешности в диагностике. Во-первых, нарушает нормальное функционирование органа непосредственно вмешательство посторонних предметов. Через резиновую трубку отсасывается содержимое желудка, отправляется на исследование в лабораторию. Во-вторых, смешивается содержимое всех отделов желудка, что сразу же искажает результат исследования.
• Окрашивание стенок желудка. Осуществляется в процессе гастроскопии. Через трубку вводится специальный краситель. Под воздействием кислоты он меняет цвет. Уровень рн определяют на глаз, получают приблизительные данные. Метод выступает дополнением к гастроскопии, позволяет определить общую тенденцию – пониженная, повышенная кислотность.
• Ионообменные смолы. Самый простой метод, но менее информативный. Осуществляется при наличии противопоказаний к гастроскопии либо категорическом отказе пациента. Дают выпить специальное вещество, в желудке выделяются смолы, поступают в почки, выводятся с мочой. Информацию получают непосредственно после анализа мочи, ее цвету.

Определить точный показатель уровня рн позволяет метод внутрижелудочной рн-метрии, все остальные дают приблизительный результат.

Самостоятельное определение уровня кислоты

Изменение уровня рн желудочного сока вызывает патологические процессы, которые наглядно проявляются неприятной, болезненной симптоматикой.

Признаки повышенных показателей:

• Изжога. Чрезмерное количество кислоты вызывает раздражение слизистой, ослабление тонуса сфинктера. Содержимое желудка попадает в пищевод, обжигает стенки, вызывает жжение. Неприятные ощущения усиливаются после еды, носят постоянный характер.
• Отрыжка. Происходит из-за скопления газов, поступления содержимого желудка в пищевод при ослабленном сфинктере. Способствует появлению наклоны туловища, прием пищи, газированные напитки. Наблюдается отрыжка воздухом, кислым, горьким.
• Тяжесть, боль в желудке. Чувство переполненности возникает даже при незначительном перекусе. Бывает и обратная ситуация, когда из-за чрезмерной выработки желудочного сока усиливается аппетит, постоянно преследует чувство голода, повышенное слюноотделение. Боль усиливается на голодный желудок, стихает после еды.
• Нарушение стула. Появляется диарея, но бывают запоры либо чередование жидкого, твердого стула. Сопровождается вздутием живота, повышенным газообразованием, метеоризмом.
• Привкус во рту. На языке появляется белый налет, присутствует привкус кислого. Если в патологический процесс вовлекается поджелудочная железа, появляется горький привкус.

Признаки низких показателей:

• Изжога. В данном случае появляется вследствие недостаточного количества ферментов, необходимых для полноценного переваривания пищи. Еда остается в желудке, давит, провоцирует заброс содержимого в пищевод. Ощущения появляются через 5-10 минут после приема пищи, легче становится на голодный желудок.
• Отрыжка. Возникает из-за нарушения движения содержимого желудка в пищеварительный тракт, а также из-за высоких показателей щелочи. Наблюдается отрыжка воздухом, горьким, кислым с гнилостным запахом.
• Привкус горького. Желтый налет на языке.
• Болезненные ощущения, тяжесть в желудке. Возникает после приема пищи. Желудок словно распирает, возникают болезненные ощущения. Присоединяется вздутие живота, повышенное газообразование.
• Нарушение стула. Наблюдается запор из-за нарушения пищеварительных функций, продвижения масс в кишечник.
• Рвота. Тошнота, рвотные рефлексы появляются через несколько минут после еды. Кроме этого, из-за недостаточного количества сока снижается аппетит. Чувство насыщения наступает после небольшой порции еды.

В целом, отличия симптоматики между низким, высоким уровнем кислотности незначительные. Каждый организм – индивидуальная система, клиническая картина может отличаться. Для подтверждения диагноза нужно пройти специальное обследование. Проверить уровень рн самостоятельно можно по реакции организма на провоцирующий продукт. Если после апельсина изжога, неприятная симптоматика усиливается – уровень рн повышен, если ослабевает – понижен.

Причины, следствия повышения кислотности

К возрастанию уровня рн желудочного сока приводят внешние, внутренние неблагоприятные факторы. Одной из причин гастрита называют бактерии Хеликобактер, что получают возможность развиваться при снижении иммунитета, ослаблении защитных функций организма. Второй важный момент – гормональный фон. Патологическая работа эндокринной системы, гормональный сбой приводят к повышению уровня рн в желудке. Причина кроется в систематическом нарушении режима питания, рациона, малоподвижном образе жизни, вредных привычках, стрессах.

Факторы, повышающие кислотность:

• Газированные напитки;
• Сигареты;
• Жирная, острая, соленая, жареная пища;
• Питание всухомятку;
• Алкоголь;
• Кофе натощак;
• Продукты с содержанием химических добавок – ароматизаторов, усилителей вкуса, загустителей, консервантов и др.;
• Кислая еда – фрукты, овощи;
• Гормональные препараты;
• Медикаменты;
• Антибиотики;
• Стрессы, нервное перенапряжение;
• Тяжелые физические нагрузки;
• Малоподвижный образ жизни;
• Сладости;
• Хронические воспалительные процессы;
• Беременность;
• Тесная одежда, сдавливающая грудную клетку;
• Плотный ужин;
• Переедания, перекусы ночью;
• Наклоны, поднятия тяжести, физическая нагрузка после приема пищи;
• Положение лежа после еды.

Повышенное количество желудочного сока вызывает ряд негативных симптомов – тошнота, газообразование, метеоризм, нарушение пищеварения, стула, воспаление, изжога, отрыжка, потеря либо прибавка в весе. Частое либо продолжительное увеличение уровня рн провоцирует развитие болезней ЖКТ. Среди них гастрит, гастродуоденит, панкреатит, бульбит, эрозии, язвы и др.

Причины, следствия понижения кислотности

Изменение уровня рн желудочного сока происходит из-за внешних, внутренних причин. Если в случае с повышенной кислотностью более важную роль играют внешние провокаторы, в данной ситуации – внутренние. Среди основных причин называют:

• Генетическую предрасположенность;
• Патологически слабую иммунную систему;
• Врожденные аномалии;
• Аутоиммунные поражения;
• Нарушенный обмен веществ;
• Болезни эндокринной, нервной системы;
• Гормональный дисбаланс.

Способствует понижению кислотности неправильный образ жизни, хроническая усталость, вредные привычки, неполноценный рацион.

• Привычка кушать впопыхах, глотать большими кусками;
• Алкогольные, газированные напитки, сигареты;
• Сладости, недостаток клетчатки, белка в рационе;
• Соленая, острая, жирная пища;
• Систематическое переедание, длительное голодание;
• Паразиты в кишечнике;
• Продолжительный стресс, депрессия;
• Гормональные препараты.

Понижение рн опасно серьезными осложнениями, вплоть до развития рака. На фоне ощелачивания снижается защитное действие сока, повышается риск заражения крови, воспаления кишечника, других органов ЖКТ. Неполноценное переваривание пищи приводит к накоплению токсинов, отравлению организма изнутри, снижает иммунитет, дает возможность присоединяться другим опасным заболеваниям. Дефицит микроэлементов, витаминов вызывает анемию, изменение артериального давления, нарушение работы сердечно-сосудистой системы.

Методы нормализации рн

Для восстановления кислотности назначают специальную диету, препараты для снижения либо повышения выработки желудочного сока, в зависимости от уровня рн.

Нормализация высоких показателей

Применяется несколько групп препаратов, среди них важное место занимают антациды, антисекреторные средства, гастропротекторы.

• Антациды – медикамент первой помощи при повышении кислоты, появлении изжоги. Делятся на 2 группы. Всасываемые антациды действуют на основе окисей, солей магния, кальция, натрия. Проникают в системный кровоток, локализуются в желудке, вступая в реакцию с соком. Мгновенно нейтрализуют кислоту, обеспечивают быстрый терапевтический эффект. В процессе нейтрализации сока выделяется большое количество углекислого газа. Появляется вздутие живота, накопление воздуха в желудке, что, в свою очередь, может спровоцировать повышение рн. Действуют невсасываемые антациды всего 2 часа. Не применяются длительное время. Представителем данной группы средств выступает Ренни, Тамс, пищевая сода.
• Невсасываемые антациды поглощают кислоту, обеспечивая медленную ее нейтрализацию. Такое действие позволяет избежать побочных результатов, продлить терапевтический эффект на 4 часа и более. Средство используют симптоматически и длительными курсами до 30 дней. Выбор невсасываемых антацидов чрезвычайно велик, наиболее распространенные – Алмагель, Маалокс, Фосфалюгель, Гастал, Гевискон.
• Антисекреторные средства, в частности, ингибиторы протонной помпы, угнетают выработку кислоты, тем самым постепенно регулируют показатель рн. Применяются курсами, минимальный срок – 14 дней. Представители данной группы средств – Омез, Омепразол.
• Гастропротекторы защищают слизистую желудка, предотвращают раздражение, деформацию, разрушение клеток. Противоязвенные препараты останавливают развитие язв, эрозий, способствуют заживлению. Лечение длительное – от 4 недель до 6 месяцев. Действуют на основе сукральфата, висмута. Ранитидин, Висмут.

Препараты для нормализации показателей рн принимают комплексно. Перед началом терапии следует проконсультироваться со специалистом.

Нормализация низких показателей

Основная цель терапии усилить выработку кислоты, ускорить пищеварение. Прописывают препараты, включающие ферменты сока – абомины, пепсины, собственно соляную кислоту. Средства ускоряют пищеварение, облегчают продвижение масс в кишечник, помогают справиться с воспалительным процессом. К данной группе препаратов относится Домрид, Домпиредон, Мезим, Панкреатин, Мотилиум, Мотилак. Дополнительно назначают витамины группы В, РР.

Правильное питание, диета

Для нормализации показателей рн важную роль играет правильное сбалансированное питание. Продукты могут, как усилить выработку желудочного сока, так и снизить.

Общие правила:

• Кушать медленно, стараться тщательно пережевывать, не разговаривать во время еды.
• Не переедать, после трапезы должно оставаться легкое чувство голода.
• Отказаться от газированных напитков, кофе, сладостей, крепкого чая, острых, жирных блюд, копченостей.
• Минимизировать употребление алкогольных напитков, полностью исключить на стадии обострения болезни, отказаться от курения.

Диета для снижения уровня рн:

• Молоко;
• Свежий кефир;
• Нежирный творог;
• Лимон;
• Сладкое яблоко;
• Морковный сок;
• Арбуз;
• Йогурт домашнего приготовления;
• Дыня;
• Тыква;
• Кабачок;
• Картофель;
• Морковь;
• Зелень;
• Гречка;
• Овсянка;
• Рис;
• Семечки подсолнечника, тыквы;
• Сухофрукты – курага, изюм, чернослив, груши, яблоки;
• Белый черствый хлеб;
• Печение крекер;
• Яйца;
• Банан;
• Рыба;
• Сливочное масло;
• Мясо курицы, кролика, индейки, нежирная свинина;
• Макароны;
• Чай из ромашки, липы, череды;
• Негазированная минеральная вода.

Диета для повышения показателей рн:

• Цитрусовые;
• Кислое яблоко;
• Картофель;
• Морковь;
• Тыква;
• Кабачок;
• Молоко холодное;
• Мед;
• Салат овощной, приправленный подсолнечным маслом;
• Овсянка;
• Рис;
• Гречка;
• Манная крупа;
• Сухое печение;
• Черный хлеб;
• Рыба;
• Мясо курицы, индейки, свинина нежирная;
• Яйца;
• Сыр;
• Творог;
• Кефир;
• Простокваша;
• Ряженка;
• Сметана;
• Вермишель;
• Свекла;
• Щавель;
• Цветная, кислая капуста;
• Мед;
• Варенье;
• Натуральный черный шоколад в небольшом количестве;
• Чай;
• Отвар шиповника;
• Сухофрукты;
• Какао;
• Кисель;
• Сок апельсина, капусты, яблока.

В ежедневный рацион должны входить каши, супы, овощное пюре, салаты, фрукты, кисломолочная продукция. Блюда следует готовить на пару, тушить, запекать, варить. Тщательно пережевывать либо измельчать.

Отзывы

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву о кислотности желудка в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

Карина:

«От повышенной кислотности хорошо помогает молоко, кефир, йогурт, специальный чай на травах, что продается в любой аптеке. Если диета с симптомами не справляется, принимаю Алмагель, Омез, Домрид около недели.»

Светлана:

«Смешиваю морковный, картофельный сок, принимаю каждый день по утрам. Действует подобно антацидам. Еще можно выпить активированный уголь – выводит токсины, устраняет вздутие живота, помогает справиться с изжогой.»